Placki ziemniaczane są również jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki winny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie podaje choć znajdą się zwolennicy i takich dań. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Następni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można też zrobić placki, które przypominają ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.